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Dec 10, 2023

¿De dónde viene el café de la marca Kirkland de Costco?

Es fácil imaginar un mundo en el que todos los productos de Kirkland Signature estén

Es fácil imaginar un mundo en el que todos los productos de Kirkland Signature sean creados ex nihilo por duendes de Costco en algún almacén lejano. Sin embargo, éste no es el caso. La marca insignia de Costco, que se alaba a sí misma como de alta calidad y asequible, en realidad es suministrada en su totalidad por fabricantes externos. Por ejemplo, Duracell produce pilas Kirkland Signature; Reynolds produce papel de aluminio Kirkland Signature; Huggies produce pañales Kirkland Signature "sûpreme"; y Alexander Murray produce whisky escocés de malta única Kirkland Signature.

El café de Costco no es diferente. Starbucks, Rogers Family Co. y otras marcas reconocidas preparan frijoles de la marca Kirkland del minorista a granel saludable. Si bien comprar café de pequeños productores suele ser la mejor opción para los consumidores conscientes que buscan un rastro de papel ético, Costco es bastante transparente sobre los orígenes de sus granos. Y resulta que la compañía obtiene café en una amplia gama de perfiles de sabor de todo el mundo. Esto es lo que debe saber acerca de sus variedades favoritas.

Si le preocupa el abastecimiento ético, sepa que el café Kirkland Signature está certificado por Fair Trade America. Está hecho principalmente con granos de Arábica, el cultivo dominante que comprende casi más de la mitad de la producción mundial de café. Sin embargo, los productores de café de Kirkland obtienen sus granos de más de una parte del mundo. Según el tueste, es posible que vea etiquetas de Colombia, Papua Nueva Guinea y más allá.

Starbucks produce varios tipos de café Kirkland Signature, incluido su House Blend de tueste medio, una opción popular que ha recibido elogios por su rico sabor y cuerpo, perfil no ácido y costo. Starbucks también encabeza Kirkland Espresso Blend.

Rogers Family Co. es otra gran sombra del café Kirkland Signature. Según el Sacramento Business Journal, la compañía se asocia con aproximadamente 100 fincas de café en todo el mundo y posee 11 propias en Panamá, México y Hawái. Produce el café Supremo colombiano Kirkland Signature de Costco, que se ha descrito como de sabor y aroma sutiles, en las montañas de los Andes.

Tal vez se pregunte por qué Costco vende café Kirkland Signature en lugar de simplemente llenar sus estantes con granos con la etiqueta de Starbucks. Como explicó el consultor financiero David Chang a Motley Fool, las marcas privadas como Kirkland ayudan a las empresas a "controlar la calidad de sus productos", entre otros incentivos financieros, incluido el rendimiento de mayores márgenes de beneficio. De hecho, Kirkland aporta más del 30% de los ingresos totales de Costco y tiene las ventas más taquilleras de cualquier empresa de bienes de consumo envasados ​​en Estados Unidos.

Cuando Costco presentó Kirkland (o como lo llama CNN, "la marca privada más extraña de Estados Unidos") a mediados de la década de 1990, el país estaba experimentando un "resurgimiento" de productos de marca privada, según el cofundador de Costco, Jim Sinegal. A medida que los precios de los productos de las grandes marcas se volvían más caros, Costco aprovechó la oportunidad de atraer clientes ofreciendo sus propios productos de marca privada con un descuento significativo. A partir de ahí, nació Kirkland Signature, dando paso a las asequibles bolsas de café en tu despensa.